先週末、あるところで蕎麦打ちを間近に見る機会がありまして
写真を撮りまくってきました。
蕎麦が出来るまでをお楽しみ下さい〜。
とても美味しい蕎麦でした！
ステンレスの端材で作ってもらったという武器のような包丁で
ストンと切られた断面が、喉越しの善し悪しを決めるのだそう。
僕の叔父も蕎麦を打つので、食べ比べしてみたいと
贅沢な妄想をふくらませてしまいました。
contemporary art gallery,,,,,plants,,,,design
2009.12.8
先週末、あるところで蕎麦打ちを間近に見る機会がありまして
写真を撮りまくってきました。
蕎麦が出来るまでをお楽しみ下さい〜。
とても美味しい蕎麦でした！
ステンレスの端材で作ってもらったという武器のような包丁で
ストンと切られた断面が、喉越しの善し悪しを決めるのだそう。
僕の叔父も蕎麦を打つので、食べ比べしてみたいと
贅沢な妄想をふくらませてしまいました。
オレも越後湯沢でやったことあるよ。
出来は最低だったけど、それはそれでウマいんだよね〜、なぜか。
おぉ経験済み？これは経験が必要だな〜と思って眺めてました。
ちなみにうどんなら自分たちで作ったことあるよ。
出来は、食えたものじゃないでした。まるでゴム的な固さで。